Берегите свой нитратомер !

Бытовые нитрат-тестеры – настоящие подручные электронные помощники, чтобы прямо на месте, без длительного и дорогостоящего экспресс-анализа, измерить уровень нитратов в овощах, фруктах и продуктах питания.



Современные нитратомеры, следуя в тренде с другим электронными гаджетами, оснащены сенсорным экраном, подзарядкой от USB и обновлением прошивок.

Но ключевой измерительный элемент остается неизменным.

Это щуп или зонд, непосредственно соприкасающийся с продуктом, точнее с его мякотью – мы особенно акцентируем на этом внимание.

И сегодня мы остановимся на нескольких моментах, которые позволять продлить службы приборов, избежать споров с менеджерами интернет-магазинов и самое основное – обеспечить достоверное измерение.

Нитратомер поврежден или не точно измеряет – разберем причины

Скажем откровенно, щуп – это “слабое” звено, но только при нарушении условий эксплуатации.

Причем вероятность повреждения зонда зависит не только от аккуратного обращения, но и разновидности бытового прибора для измерения нитратов.

Излом или изгиб щупа

Разберем три наиболее популярных и "раскрученных" на рынке:

• Greentest с круглым утолщенным щупом;
• Greentest с двумя тонкими электродами;
• Соэкс Эковизор.

Но для начала несколько слов о методе определения содержания нитратов в плодах, ягодах и других дарах природы.

Все методы измерений делятся на прямые и косвенные.

Традиционно химический анализ делается в лаборатории. Но далеко не всегда есть смысл – по времени и по деньгам, везти образец специалистам. Тем более если ехать несколько километров. Или дальше. И вообще лабораторий мало, а желающих много.

Кроме того, представим реальную ситуацию.

Посредники - перекупщики закупают оптом яблоки по селам. И потом продают в розницу. Лабораторное исследование делается по нескольким яблокам. Которые как считаются, отвечают характеристикам всей партии. Так называемая репрезентативная выборка. Но только если плоды взяты из одного сада. А если из разных, то в одном яблоке уровень нитратов будет зашкаливать, а другое можно без опаски употреблять в пищу.

Бытовой нитратомер позволяет за минуту, без реактивов, затрат энергии, и принять решение – можно кушать продукт или нет.

Почему так быстро производится экспресс-исследование?

Щуп погружается в мякоть овоща/фрукта и через участок пропускается электрический ток. Нитраты это растворенные соли, а значит раствор обладает электропроводностью. И по силе электрического тока, делается вывод об их концентрации и отображает показатель на дисплее.

Зонд-щуп содержит как минимум 2 контакта, чтобы электрическая цепь была замкнута.

Как только поверхность щупа обволакивается жидким соком исследуемого продукта, цепь замыкается и начинает протекать ток.

Аналоговый сигнал передается для оцифровки и перевода в понятую нам величину (мг/кг).

При этом имеется набор калибровок – фактически это количество разновидностей продуктов, уровень нитратов в которых может быть измерено. Чем больше калибровок, тем лучше. Но в каждом устройстве есть нюансы.

Greentest c утолщенным зондом

Здесь датчик один, выступает снизу корпуса и если присмотреться, присутствует диэлектрическая вставка.

То есть, как мы писали выше, присутствует 2 контакта.

Надо признать, что с точки зрения надежности, эта модель Greentest, самая надежная.

По той причине, что щуп просто невозможно изогнуть или сломать. Он жесткий и короткий.

Greentest c двумя тонкими электродами

В более современных аппаратах, в качестве сенсора выступают две тонкие иголочки.

Сложно сказать, почему производители приняли такое решение.

Важнее другое – здесь уже выше риск изгиба. Но и проткнуть корочку проще - если она тонкая. Это как шить иглами с разным диаметром.

Поэтому нужно исходить из того, содержание нитратов в каких именно ягодах фруктах, грибах и т.д. придется определять.

Если это помидор или банан - вопросов нет. Потому что они мягкие. И снаружи и внутри. И даже тонкие щупы без труда погрузятся на глубину, не изгибаясь.

А теперь возьмем арбуз, на который кстати наиболее часто жалуются покупатели, что сельхозпроизводители буквально "перекармливают" бахчевые минеральными удобрениями и соответственно уровень нитратов приближается к опасной отметке.

Если по не знанию, пытаться надавить, протыкая твердую кожуру, игольчатые датчики  в лучшем случае согнутся.

Чтобы их выпрямить, понадобятся слесарные инструменты – плоскогубцы или тиски.
А там глядишь, можно и отломать щупы или повредить корпус.

И все – никакой гарантийный ремонт не возможен.

А если ремонтировать измерительный прибор за деньги, окажется, что выгоднее купить новый нитратомер, а это немалые финансовые траты.

Рекомендуется внимательно почитать инструкцию пользователя, почитать отзывы, посмотреть видеообзоры, проконсультироваться с менеджерами – они то продают каждый день, знают ответы на вопросы и конечно будут готовы дать дельный совет и предостеречь от неверных шагов.

И чтобы не повредить щупы, нужно неукоснительно следовать простейшему совету:

Измеряем только в мякоти !

Какой смысл тратить силу, пронзая арбузную кожуру, рискуя получить трещины в щупе ?

Необходимо сделать разрез, добраться до внутренних слоев, легко, без всяких усилий, плавно опустить зонд и получить результат. Это же касается и твердых сортов яблок и других продуктов.

Многофункциональные нитрат-тестеры

Все чаще в один измерительный прибор интегрируют сразу несколько устройств.

Не стал исключением и Greentest.

✓ Добавлен дозиметр

✓ Добавлен анализатор воды

Чтоб делать если щупы повреждены – в худшем случае отломались ?

Анализ минерализации воды, провести невозможно, а вот радиацию прибор измерит. Счетчик гейгера спрятан внутри и к зонду не имеет отношения.

Мы это сказали к тому, что на один тестер нитратов может быть "навешено" несколько функций и чем их больше, тем выше цена ошибки при неправильном измерении, когда сами, своими руками, по не пониманию, ломаем хрупкие игольчатые датчики.

Соэкс Эковизор

Один из наиболее продвинутых измерительных приборов.

В продаже представлены цифровые нитратомеры Соэкс не только с дозиметром и анализатором воды, но и вмонтированным тестером электромагнитного поля.

Дизайнеры потрудились на слову – приятно взять в руку и комфортно с ним работать.

Есть и сенсорное и кнопочное управление и само устройство стильное и удобное в использовании.

И даже термометр добавили.
 ?
По если внимательно изучить преимущества прибора в рекламных проспектах, и а их действительно немало, то следует обратить внимание на такую фразу:

Измерение сразу в нескольких точках

Речь идет о том, и это визуально заметно, что на щупе, выполненным в форме ножа, ест несколько пар контактов.

А чем больше точек для измерения, тем точнее результат.

Объясним на примере.

Погружаем в яблоко. Ближе к оболочке содержание нитратов может быть одним, а ниже на 5-10 мм, другим.

Так вот нитрат тестер соэкс, за счет одновременного замера в нескольких контрольных точках, усредняет показания и уточняет автоматически результат.

Отлично, но…
 

Щуп СОЭКС широкий и плоский, и выполнен из пластика с металлическими контактными вставками, а значит при чрезмерном изгибе может треснуть.

Да, зонд легко разрежет мякоть за счет малой площади и низкого  удельного давления на единицу площади.

Но вот с твердой оболочкой того же арбуза может и не справится.

А если и проникнет внутрь, то малейший наклон и изгиб может привести к поломке. Вот и высокотехнологичный щуп. 
Но производителей нельзя обвинять в конструктивных недостатках. Для этого и существуют правила эксплуатации.

И еще раз повторимся, в кожуре арбуза мерять нечего – ее просто не едят. Поэтому измерять не имеет смысла.

Подведем итоги и дадим рекомендации, чтобы ваш нитратомер прослужил долго, ставя надежный барьер от вредных продуктов.

1. Не прилагайте усилия, пытаясь проткнуть прочную плодовую оболочку. Сделайте надрез и без труда доберитесь до мякоти.
2. Не покачивайте, не наклоняйте и не изгибайте щуп внутри фрукта/овоща. Точнее вы не измерите, а аппарат выведите из строя.
3. После каждого измерения, протирайте датчик ветошью.

С одной стороны это избавит измерительный зонд от коррозии – в исследуемом растворе содержится набор кислот и щелочей.

С другой – остатки жидкости могут повлиять на следующие замеры. Например если сначала проверялось яблоко, а потом банан.

Ну и конечно, повторим банальные вещи, но это будет нелишним.

Батарея должна быть заряжена, и выбрана необходимая калибровка.

И тогда все члены семьи - дети и взрослые будут здоровы, употребляя аппетитные и безопасные продукты.