Радиоактивное молоко не заказывали ?

Потенциально любой продукт питания – от молока до овощей и фруктов может содержать “радиоактивную начинку”.

И без специального оборудования, определяющего уровень радиации, выявить степень вреда для здоровья, не представляется возможным.
А может опасность преувеличена ?

А есть ли в Украине молоко с радиацией ?

Европейский тренд развития имеет и обратную сторону медали.
Сельское хозяйство – она из немногочисленных отраслей, в которой мы можем конкурировать с западными производителями.

Хотя последние конкурируют и между собой и любой новый игрок может отобрать их долю.

Ничего с этим поделать нельзя, мы живем в рыночной экономике, но некоторые "звоночки" говорят о том, что нашим производителям не всегда рады.

Может конечно приведенные ниже факты и соответствуют действительности, но ситуация и вправду запутанная.

Здесь и разные стандарты радиационной безопасности и наследие Чернобыля и наверняка без рыночных войн и репутационных скандалов не обошлось

Летом этого года, британское издание The Endependent сообщило, что по результатам лабораторного анализа, уровень радиационного загрязнения украинского молока превышает норму в 5 раз.

Конечно такие цифры, особенно для благополучной Европы, вызывают шок.

Вот кстати оригинал, на английском.

А ведь от таких новостей зависит выручка, биржевая стоимость акций, капитализация компаний и в целом репутация бренда.

Но несмотря на безвиз, Европа все-таки по ту сторону границы, наc больше интересует, какое молоко пьем именно мы.
Точнее где покупаем и у каких производителей.

Вариантов немного: или в супермаркетах или у бабушек на рынке.
В последнем случае можно сказать, что у меня “продавец проверенный, я давно у него беру молоко и проблем нет”.

Но данная ситуация похожа на аналогичную с нитратосодержащими овощами и фруктами.


Что радиацию, что нитраты ни визуально, ни на вкус и цвет выявить очень сложно.

Придется или покупать бытовой прибор для выявления и измерения уровня радиации или цифровой нитрат-тестер соответственно.

Или обращаться в специализированную лабораторию.
Вот к мнению специалистов мы и обратимся.
 

Начальник госслужбы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей В. Лапа разъяснил свое видение ситуации по “радиационному молоку”.

Первое на что обратил внимание руководитель – это смешивание частного и общего.

Фактически это подмена понятий.

Речь в сообщениях СМИ была о молоке из одного региона – Ровенской области.

А это все-таки не вся Украина, хотя область и пострадала от радиации после Чернобыльской аварии.

Во-вторых, теперь немного цифр по нормативам содержания радионуклидов в продуктах.

По европейским нормам (ЕС 2016/52) допускается содержание радионуклидов цезиевой группы в молочной продукции – 1000 бк/кг.

В украинских пробах молока, измеренных гамма-спектрометром, уровень радиационного загрязнения, в 2 раза меньше максимальной нормы, допустимой в ЕС.
 

Так что явно похоже на защиту рынка Евросоюза нечестными методами. Или просто наши партнеры-конкуренты не вникли в суть проблемы или не дружат со статистикой.

Теперь по ситуации внутри Украины.

За 6 месяцев 2018 года выявлено методом спектрометрического исследования 13 эпизодов превышения цезия-137 в молочных продуктах.

Много это или мало ?

Всего спектрометрических исследований на содержание радионуклидов проведено 102000, в т.ч.:

• стронций-90: 19000 проверок;
• цезий-137: 83000 проверок.

Итого, если брать цезий-137, то процент превышения нормы составляет 0,02 %.

Немного, но факты такие имеют место.
Причем самое интересное, что все случаи приходятся на Житомирскую область.


Это к тому что покупая молоко с рук, никто нам не скажет откуда оно привезено, и пока сам не проверишь дозиметром, заверениям продавца доверять нельзя.

Так что даже если абстрагироваться от зарубежного исследования, то следует объективно признать, что радиоактивное молоко в Украине есть.

И его пьют. И будут пить.

Поскольку несмотря на относительно невысокий уровень радиационного загрязнения почвы, радионуклиды продолжают накапливаться с организмах людей и домашних животных.

И такая ситуация будет как минимум до 2040 года...

Что делать ?

1. ✓ Как один из вариантов предлагается давать коровам антидот – ферроцин для выведения из организмов радиоизотопов таллия и цезия вместе с кормовыми добавками.
   Ферроцин связывает радионуклиды, ускоряя их выведение из организма.
2. ✓ Радиационно загрязненное молоко следует переработать, отделяя жидкую фазу и получая сливки и молоко повышенной жирности, в котором уровень радиации ниже.
3. ✓ Также меньше радиационное загрязнение в сырах, полученных методом молочнокислого брожения

Поскольку мы ведем речь о продуктах питания с радиацией, возникает вопрос, а насколько опасна радиация так сказать внутри организма ?

Имеется в виду в сравнении с наружным облучением.

1. Продолжительность влияния.
   Радионуклиды воздействуют как артиллерия, бомбардируя несчастные клетки организма.
2. Отсутствие защиты органов от альфа-излучения. Снаружи нас защищают одежда и даже роговый слой кожи.
   Фактически уничтожающая живое радиация находится “в пешей доступности”, поступает из продуктов, включая грибы и ягоды и ничто не мешает ей проводить свою разрушительную работу.
   Вспомним как в недалеком прошлом был нашумевший случай отравления радиоактивным полонием-210 в Великобритании, принятым внутрь. Альфа-частицы убили организм за несколько недель. Правда там и доза была смертельная.
   Нельзя удалиться от источника или поставить экран.
3. В некоторых органах радиация увеличивается до критических значений из-за неравномерного распределения.