Радіоактивне молоко не замовляли ?

Потенційно будь-який продукт харчування – від молока до овочів і фруктів може містити "радіоактивну начинку".

І без спеціального обладнання, що визначає рівень радіації, виявити ступінь шкоди для здоров'я, не представляється можливим.
А може небезпека перебільшена ?

А чи є в Україні молоко з радіацією ?

Європейський тренд розвитку має і зворотний бік медалі.
Сільське господарство – вона з нечисленних галузей, в якій ми можемо конкурувати з західними виробниками.

Хоча останні конкурують між собою і будь-новий гравець може відібрати їх частку.

Нічого з цим поробити не можна, ми живемо в ринковій економіці, але деякі "дзвіночки" говорять про те, що нашим виробникам не завжди ради.

Може звичайно наведені нижче факти і відповідають дійсності, але ситуація і справді заплутана.

Тут і різні стандарти радіаційної безпеки і спадщина Чорнобиля і напевно без ринкових воєн і репутаційних скандалів не обійшлося

Влітку цього року, британське видання The Endependent повідомило, що за результатами лабораторного аналізу, рівень радіаційного забруднення українського молока перевищує норму в 5 разів.

Звичайно такі цифри, особливо для благополучної Європи, викликають шок.

Ось, до речі, оригінал, англійською.

Адже від таких новин залежить виторг, біржова вартість акцій, капіталізація компаній і в цілому репутація бренду.

Але незважаючи на безвиз, Європа все-таки по той бік кордону, нас більше цікавить, яке молоко п'ємо саме ми.
Точніше, де купуємо і у яких виробників.

Варіантів небагато: або в супермаркетах або у бабусь на ринку.
В останньому випадку можна сказати, що у мене "продавець перевірений, я давно в нього беру молоко і проблем немає".

Але дана ситуація схожа на аналогічну з нитратосодержащими овочами та фруктами.


Що радіацію, що нітрати ні візуально, ні на смак і колір виявити дуже складно.

Доведеться або купувати побутовий прилад для виявлення і виміру рівня радіації або цифровий нітрат-тестер відповідно.

Або звертатися в спеціалізовану лабораторію.
Ось на думку фахівців ми і звернемося.
 

Начальник держслужби України з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів Ст. Лапа роз'яснив своє бачення ситуації "радіаційному молока".

Перше на що звернув увагу керівник – це змішування приватного та загального.

Фактично це підміна понять.

Йдеться у повідомленнях ЗМІ про молоко з одного регіону Рівненської області.

А це все-таки не вся Україна, хоча область і постраждала від радіації після Чорнобильської аварії.

По-друге, тепер трохи цифр за нормативами вмісту радіонуклідів у продуктах.

За європейськими нормами (ЄС 2016/52) допускається вміст радіонуклідів цезиевой групи в молочній продукції – 1000 бк/кг

В українських пробах молока, виміряних гама-спектрометром, рівень радіаційного забруднення, в 2 рази менше максимальної норми, допустимі в ЄС.
 

Так що схоже на захист ринку Євросоюзу нечесними методами. Або просто наші партнери-конкуренти не вникли в суть проблеми або не дружать зі статистикою.

Тепер щодо ситуації всередині України.

За 6 місяців 2018 року виявлено методом спектрометричного дослідження 13 епізодів перевищення цезію-137 в молочних продуктах.

Багато це чи мало ?

Всього спектрометричних досліджень на вміст радіонуклідів проведено 102000, в т. ч.:

• стронцій-90: 19000 перевірок;
• цезій-137: 83000 перевірок.

Загалом, якщо брати цезій-137, то відсоток перевищення норми становить 0,02 %.

Небагато, але такі факти мають місце.
Причому найцікавіше, що всі випадки припадають на Житомирську область.


Це до того що купуючи молоко з рук, ніхто нам не скаже звідки воно привезено, і поки сам не перевіриш дозиметром, запевненням продавця довіряти не можна.

Так що навіть якщо абстрагуватися від закордонного дослідження, то слід об'єктивно визнати, що радіоактивне молоко в Україні є.

І його п'ють. І будуть пити.

Оскільки незважаючи на відносно невисокий рівень радіаційного забруднення грунту, радіонукліди продовжують накопичуватися з організмах людей і домашніх тварин.

І така ситуація буде, як мінімум до 2040 року...

Що робити ?

1. ✓ Як один із варіантів пропонується давати коровам антидот – ферроцин для виведення з організмів радіоізотопів талію і цезію разом з кормовими добавками.
   Ферроцин пов'язує радіонукліди, прискорюючи їх виведення з організму.
2. ✓ Радіаційно забруднене молоко слід переробити, відокремлюючи рідку фазу і отримуючи вершки і молоко підвищеної жирності, в якому рівень радіації нижче.
3. ✓ Також менше радіаційне забруднення в сирах, отриманих методом молочнокислого бродіння

Оскільки ми ведемо мову про продукти харчування з радіацією, виникає питання, а наскільки небезпечна радіація так сказати всередині організму ?

Мається на увазі в порівнянні із зовнішнім опроміненням.

1. Тривалість впливу.
   Радіонукліди впливають як артилерія, бомбардуючи нещасні клітини організму.
2. Отсутствие защиты органов от альфа-излучения. Снаружи нас защищают одежда и даже роговый слой кожи.
   Фактически уничтожающая живое радиация находится “в пешей доступности”, поступает из продуктов, включая грибы и ягоды и ничто не мешает ей проводить свою разрушительную работу.
   Вспомним как в недалеком прошлом был нашумевший случай отравления радиоактивным полонием-210 в Великобритании, принятым внутрь. Альфа-частицы убили организм за несколько недель. Правда там и доза была смертельная.
   Нельзя удалиться от источника или поставить экран.
3. У деяких органах радіація збільшується до критичних значень з-за нерівномірного розподілу.