Бережіть свій нітратомір !

Побутові нітрат-тестери – справжні підручні електронні помічники, щоб прямо на місці, без тривалого і дорогого експрес-аналізу, виміряти рівень нітратів в овочах, фруктах і продуктах харчування.
Сучасні нітратоміри, слідуючи в тренді з іншими електронними гаджетами, оснащені сенсорним екраном, підзарядкою від USB і оновлення прошивок.
Але ключовий вимірювальний елемент залишається незмінним.
Це щуп або зонд, безпосередньо дотичний з продуктом, точніше з його м'якоттю – ми особливо акцентуємо на цьому увагу.
І сьогодні ми зупинимося на кількох моментах, які дозволяти продовжити служби приладів, уникнути спорів з менеджерами інтернет-магазинів і саме основне – забезпечити достовірне вимір.
Нітратомір пошкоджений або не точно вимірює – розберемо причини
Скажемо відверто, щуп – це "слабке" ланка, але тільки при порушенні умов експлуатації.
Причому ймовірність пошкодження зонда залежить не тільки від обережного поводження, але і різновиди побутового приладу для вимірювання нітратів.
Злам або вигин щупа
Розберемо три найбільш популярних і розкручених" на ринку:
- Greentest з круглим потовщеним щупом;
- Greentest з двома тонкими електродами;
- Соекс Эковизор.
Але для початку кілька слів про метод визначення вмісту нітратів у плодах, ягодах та інших дарах природи.
Всі методи вимірювань поділяються на прямі і непрямі.
Традиційно хімічний аналіз робиться в лабораторії. Але далеко не завжди є сенс по часу і по грошах, везти зразок фахівцям. Тим більше якщо їхати кілька кілометрів. Або далі. І взагалі лабораторій мало, а бажаючих багато.
Крім того, уявімо реальну ситуацію.
Посередники - перекупники закуповують оптом яблука по селах. І потім продають у роздріб. Лабораторне дослідження робиться з кількох яблук. Які вважаються такими, що відповідають характеристикам усієї партії. Так звана репрезентативна вибірка. Але тільки якщо плоди взяті з одного саду. А якщо з різних, то в одному яблуці рівень нітратів буде зашкалювати, а інше можна без побоювання вживати в їжу.
Побутовий нітратомір дозволяє за хвилину, без реактивів, витрат енергії, та прийняти рішення можна їсти продукт чи ні.
Чому так швидко проводиться експрес-дослідження?
Щуп занурюється в м'якоть овоча/фрукта і через ділянку пропускається електричний струм. Нітрати це розчинені солі, а значить розчин володіє електропровідністю. І по силі електричного струму, робиться висновок про їх концентрації і відображає показник на дисплеї.
Зонд-щуп містить як мінімум 2 контакту, щоб електрична ланцюг була замкнута.
Як тільки поверхня щупа обволікається рідким соком досліджуваного продукту, ланцюг замикається і починає протікати струм.
Аналоговий сигнал передається для оцифровки і перекладу на зрозумілу нам величину (мг/кг).
При цьому мається набір калібрувань – фактично це кількість різновидів продуктів, рівень нітратів у яких може бути виміряна. Чим більше калібрувань, тим краще. Але в кожному пристрої є нюанси.
Greentest c потовщеним зондом
Тут один датчик, виступає знизу корпусу і якщо придивитися, є діелектрична вставка.
Тобто, як ми писали вище, присутня 2 контакту.
Треба визнати, що з точки зору надійності, ця модель Greentest, найнадійніша.
З тієї причини, що щуп просто неможливо зігнути або зламати. Він жорсткий і короткий.
Greentest c двома тонкими електродами
У більш сучасних апаратах, в якості сенсора виступають дві тонкі голочки.
Складно сказати, чому виробники прийняли таке рішення.
Важливіше інше – тут вже вище ризик вигину. Але і проткнути скоринку простіше - якщо вона тонка. Це як шити голками з різним діаметром.
Тому потрібно виходити з того, вміст нітратів у яких саме фруктах, ягодах, грибах і т. д. доведеться визначати.
Якщо це помідор або банан - питань немає. Тому що вони м'які. І зовні і всередині. І навіть тонкі щупи без праці сядуть на глибину, не згинаючись.
А тепер візьмемо кавун, на який до речі найбільш часто скаржаться покупці, що сільгоспвиробники буквально "перегодовують" баштанні мінеральними добривами і відповідно рівень нітратів наближається до небезпечної позначки.
Якщо по не знанню, намагатися натиснути, протикаючи тверду шкірку, голчасті датчики в кращому випадку зігнуться.
Щоб їх випрямити, знадобляться слюсарні інструменти – плоскогубці або лещата.
А там дивись, можна і відламати щупи або пошкодити корпус.
І все – ніякої гарантійний ремонт не можливий.
А якщо ремонтувати вимірювальний прилад за гроші, виявиться, що вигідніше купити новий нітратомір, а це чималі фінансові витрати.
Рекомендується уважно почитати інструкцію користувача, почитати відгуки, подивитися відеоогляди, проконсультуватися з менеджерами – вони продають кожен день, знають відповіді на питання і звісно будуть готові дати слушну пораду і застерегти від хибних кроків.
І щоб не пошкодити щупи, потрібно неухильно дотримуватися найпростішого раді:
Вимірюємо лише в м'якоті !
Який сенс витрачати силу, пронизуючи кавунову шкірку, ризикуючи отримати тріщини в щупі ?
Необхідно зробити розріз, дістатися до внутрішніх шарів, легко, без жодних зусиль, плавно опустити зонд і отримати результат. Це ж стосується і твердих сортів яблук та інших продуктів.
Багатофункціональні нітрат-тестери
Все частіше в один вимірювальний прилад інтегрують відразу декілька пристроїв.
Не став винятком і Greentest.
✓ Додано дозиметр
✓ Додано аналізатор води
Щоб робити якщо щупи пошкоджено – у гіршому випадку відламалися ?
Аналіз мінералізації води, провести неможливо, а от радіацію прилад виміряє. Лічильник гейгера захований всередині і до зонду не має відношення.
Ми це сказали до того, що на один тестер нітратів може бути "навішений" кілька функцій і чим їх більше, тим вище ціна помилки при неправильному вимірі, коли самі, своїми руками, за розуміння, ламаємо тендітні голчасті датчики.
Соекс Эковизор
Один з найбільш просунутих вимірювальних приладів.
У продажу представлені цифрові нітратоміри Соекс не тільки з дозиметром і аналізатором води, але і вмонтованим тестером електромагнітного поля.
Дизайнери потрудилися на речі – приємно взяти в руку і комфортно з ним працювати.
Є і сенсорне і кнопкове управління і сам пристрій стильне і зручне у використанні.
І навіть термометр додали.
?
За якщо уважно вивчити переваги приладу в рекламних проспектах, а їх справді чимало, то слід звернути увагу на таку фразу:
Вимір відразу в декількох точках
Мова йде про те, і це візуально помітно, що на щупі, виконаним у формі ножа, їсть кілька пар контактів.
А чим більше точок для вимірювання, тим точніше результат.
Пояснимо на прикладі.
Занурюємо в яблуко. Ближче до оболонці вміст нітратів може бути одним, а нижчими на 5-10 мм, іншим.
Так ось нітрат тестер соекс, за рахунок одночасного виміру в декількох контрольних точках, усереднює показання і уточнює автоматично результат.
Відмінно, але...
Щуп СОЕКС широкий і плоский, і виконаний з пластику з металевими контактними вставками, а значить при надмірному згинанні може тріснути.
Так, зонд легко розріже м'якоть за рахунок малої площі і низького питомого тиску на одиницю площі.
Але ось з твердою оболонкою того ж кавуна може і не впорається.
А якщо і проникне всередину, то найменший нахил та вигин може призвести до поломки.Ось і високотехнологічний щуп.
Але виробників не можна звинувачувати в конструктивних недоліках.Для цього існують правила експлуатації.
І ще раз повторимося, у шкірці кавуна міряти нічого – її просто не їдять. Тому вимірювати не має сенсу.
.
Підіб'ємо підсумки і дамо рекомендації, щоб ваш нітратомір прослужив довго, ставлячи надійний бар'єр від шкідливих продуктів.
- Не докладайте зусиль, намагаючись проткнути міцну плодову оболонку. Зробіть надріз і легко дістаньтеся до м'якоті.
- Не погойдуйте, не нахиляйте і не згинайте щуп всередині фрукта/овоча. Точніше ви не виміряєте, а апарат виведіть з ладу.
- Після кожного вимірювання, протирайте датчик ганчіркою.
З одного боку це позбавить вимірювальний зонд від корозії – у досліджуваному розчині міститься набір кислот та лугів.
З іншого боку – залишки рідини можуть вплинути на наступні виміри. Наприклад, якщо спочатку перевірялося яблуко, а потім банан.
Ну і звичайно, повторимо банальні речі, але це буде не зайвим..
Батарея повинна бути заряджена, і обрано необхідне калібрування.
І тоді всі члени сім'ї – діти та дорослі будуть здорові, вживаючи апетитні та безпечні продукти.
- 3 причини вибрати люксметр з виносним датчиком освітленняПояснюємо чому виносний датчик вигіднішийПовна версія статті
- Ефективний захист урожаю черешні: Використання біоакустичних та візуальних відлякувачівДізнайтеся, як захистити ваш урожай від птахів! Наша стаття про використання біоакустичних та візуальних відлякувачів для ефективного захисту урожаю черешні. Готуйтеся до успішного сезону з нашою експертною порадою!Повна версія статті