Радіоактивне молоко не замовляли ?

Потенційно будь-який продукт харчування – від молока до овочів і фруктів може містити "радіоактивну начинку".
І без спеціального обладнання, що визначає рівень радіації, виявити ступінь шкоди для здоров'я, не представляється можливим.
А може небезпека перебільшена ?
А чи є в Україні молоко з радіацією ?
Європейський тренд розвитку має і зворотний бік медалі.
Сільське господарство – вона з нечисленних галузей, в якій ми можемо конкурувати з західними виробниками.
Хоча останні конкурують між собою і будь-новий гравець може відібрати їх частку.
Нічого з цим поробити не можна, ми живемо в ринковій економіці, але деякі "дзвіночки" говорять про те, що нашим виробникам не завжди ради.
Може звичайно наведені нижче факти і відповідають дійсності, але ситуація і справді заплутана.
Тут і різні стандарти радіаційної безпеки і спадщина Чорнобиля і напевно без ринкових воєн і репутаційних скандалів не обійшлося
Влітку цього року, британське видання The Endependent повідомило, що за результатами лабораторного аналізу, рівень радіаційного забруднення українського молока перевищує норму в 5 разів.
Звичайно такі цифри, особливо для благополучної Європи, викликають шок.
Ось, до речі, оригінал, англійською.
Адже від таких новин залежить виторг, біржова вартість акцій, капіталізація компаній і в цілому репутація бренду.
Але незважаючи на безвиз, Європа все-таки по той бік кордону, нас більше цікавить, яке молоко п'ємо саме ми.
Точніше, де купуємо і у яких виробників.
Варіантів небагато: або в супермаркетах або у бабусь на ринку.
В останньому випадку можна сказати, що у мене "продавець перевірений, я давно в нього беру молоко і проблем немає".
Але дана ситуація схожа на аналогічну з нитратосодержащими овочами та фруктами.
Що радіацію, що нітрати ні візуально, ні на смак і колір виявити дуже складно.
Доведеться або купувати побутовий прилад для виявлення і виміру рівня радіації або цифровий нітрат-тестер відповідно.
Або звертатися в спеціалізовану лабораторію.
Ось на думку фахівців ми і звернемося.
Начальник держслужби України з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів Ст. Лапа роз'яснив своє бачення ситуації "радіаційному молока".
Перше на що звернув увагу керівник – це змішування приватного та загального.
Фактично це підміна понять.
Йдеться у повідомленнях ЗМІ про молоко з одного регіону Рівненської області.
А це все-таки не вся Україна, хоча область і постраждала від радіації після Чорнобильської аварії.
По-друге, тепер трохи цифр за нормативами вмісту радіонуклідів у продуктах.
Сире молоко | Масло та сири | Сухе молоко |
100 бк/кг | 200 бк/кг | 500 бк/кг |
За європейськими нормами (ЄС 2016/52) допускається вміст радіонуклідів цезиевой групи в молочній продукції – 1000 бк/кг
В українських пробах молока, виміряних гама-спектрометром, рівень радіаційного забруднення, в 2 рази менше максимальної норми, допустимі в ЄС.
Так що схоже на захист ринку Євросоюзу нечесними методами. Або просто наші партнери-конкуренти не вникли в суть проблеми або не дружать зі статистикою.
Тепер щодо ситуації всередині України.
За 6 місяців 2018 року виявлено методом спектрометричного дослідження 13 епізодів перевищення цезію-137 в молочних продуктах.
Багато це чи мало ?
Всього спектрометричних досліджень на вміст радіонуклідів проведено 102000, в т. ч.:
- стронцій-90: 19000 перевірок;
- цезій-137: 83000 перевірок.
Загалом, якщо брати цезій-137, то відсоток перевищення норми становить 0,02 %.
Небагато, але такі факти мають місце.
Причому найцікавіше, що всі випадки припадають на Житомирську область.
Це до того що купуючи молоко з рук, ніхто нам не скаже звідки воно привезено, і поки сам не перевіриш дозиметром, запевненням продавця довіряти не можна.
Так що навіть якщо абстрагуватися від закордонного дослідження, то слід об'єктивно визнати, що радіоактивне молоко в Україні є.
І його п'ють. І будуть пити.
Оскільки незважаючи на відносно невисокий рівень радіаційного забруднення грунту, радіонукліди продовжують накопичуватися з організмах людей і домашніх тварин.
І така ситуація буде, як мінімум до 2040 року...
Що робити ?
- ✓ Як один із варіантів пропонується давати коровам антидот – ферроцин для виведення з організмів радіоізотопів талію і цезію разом з кормовими добавками.
Ферроцин пов'язує радіонукліди, прискорюючи їх виведення з організму. - ✓ Радиационно загрязненное молоко следует переработать, отделяя жидкую фазу и получая сливки и молоко повышенной жирности, в котором уровень радиации ниже.
- ✓ Также меньше радиационное загрязнение в сырах, полученных методом молочнокислого брожения
Поскольку мы ведем речь о продуктах питания с радиацией, возникает вопрос, а насколько опасна радиация так сказать внутри организма ?
Имеется в виду в сравнении с наружным облучением.
- Продолжительность влияния.
Радионуклиды воздействуют как артиллерия, бомбардируя несчастные клетки организма. - Отсутствие защиты органов от альфа-излучения. Снаружи нас защищают одежда и даже роговый слой кожи.
Фактически уничтожающая живое радиация находится “в пешей доступности”, поступает из продуктов, включая грибы и ягоды и ничто не мешает ей проводить свою разрушительную работу.
Вспомним как в недалеком прошлом был нашумевший случай отравления радиоактивным полонием-210 в Великобритании, принятым внутрь. Альфа-частицы убили организм за несколько недель. Правда там и доза была смертельная.
Нельзя удалиться от источника или поставить экран. - У деяких органах радіація збільшується до критичних значень з-за нерівномірного розподілу.
- 3 причини вибрати люксметр з виносним датчиком освітленняПояснюємо чому виносний датчик вигіднішийПовна версія статті
- Ефективний захист урожаю черешні: Використання біоакустичних та візуальних відлякувачівДізнайтеся, як захистити ваш урожай від птахів! Наша стаття про використання біоакустичних та візуальних відлякувачів для ефективного захисту урожаю черешні. Готуйтеся до успішного сезону з нашою експертною порадою!Повна версія статті